重庆废油回收是如何杜绝“地沟油”流入餐桌的?如何有效的科学的减少甚至杜绝“地沟油”重新进入餐饮行业和食品行业，一直以来都困扰政府相关部门和人民的一个大问题。因为总会有一些没有道德底线没有良知的人，为了利益铤而走险的。对此，我们需要两手都要抓，一方面坚决大力打击非法提炼地沟油，一方面大力扶持正规餐厨垃圾处理厂的科学合理的回收地沟油，这样就可以达到目的。

　　我国应当建立符合中国人饮食习惯的中国特色油脂科学观，“少吃油，吃好油，用好油”。少吃油指的是控制合理的能量摄入，吃好油指的是选用优质的油进行烹饪，用好油指的是好油在烹饪过程中得以合理的使用。

　　重庆废油回收是如何杜绝“地沟油”流入餐桌的?中能能源环保相关人士介绍到：为履行好食品安全第一责任人的法定义务,防止“地沟油”流入食品生产经营和使用环节,保障人民群众食品安全和身体健康,各餐饮服务单位应建立以下制度:

　　1、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。

　　2、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位,做到日产日清,不得销售给其他单位和个人。

　　3、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。

　　4、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案,详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等,并长期保存。

　　5、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放,集中处理。

　　重庆废油回收是如何杜绝“地沟油”流入餐桌的?中能能源环保——前端有科学、严格的管理手段，后端设施配套保障，才能形成完整的管理闭环，才是解决地沟油合法处理、杜绝回流餐桌的先决条件。

　　中能能源环保有限公司针对废弃油脂的收集、处置，做了具体的规定，让油脂收集、处置更为有序、高效。采用合法的有价收购方式，经济鼓励和引导产废者将废弃油脂向合法途径销售。并明确了废弃油脂处理的技术标准，通过深度加工处理改变地沟油的成分性状，将其处理为不可食用成分。通过技术规范，彻底斩断地沟油回餐桌的可能性。